傅惟文 / 新明國小三年十一班 / 刊登於國語日報
每天早上，媽媽五點多就起床為家人料理熱騰騰的早餐。每當我準備出門時，早餐已做好放在餐袋裡。這份好吃的早餐，是先把蕃茄醬塗在土司裡，再放上一片肉，接著疊上小黃瓜和生菜，美味營養的三明治就大功告成了！我總是把土司裡的肉片留到最後再享用，因為好吃的東西就要慢慢品嚐。我是學校游泳隊的隊員，每天早上游泳後，看見媽媽做的早餐，就會飢腸轆轆，迫不及待的大快朵頤，甚至連塑膠袋也舔得乾乾淨淨！有時媽媽太忙，會幫我們帶事先買好的肉包，這讓我更想念她的好手藝。媽媽做的早餐好吃又健康，真希望天天都可以吃到這份獨一無二的愛心早餐。
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